» » » Торт с желе

Торт с желе рецепт


Добавлено: 13.02.2016, 22:18

Торт с желе является самым вкусным и лакомым десертом, о котором может мечтать каждый ребенок, хотя и не только ребенок, но и взрослые, которые любят сладости. Поэтому сегодня устройте для своих домочадцев праздник и приготовьте вкусный желейный десерт!
Торт с желе

Из рубрики: Торт

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Для бисквита:
куриных яиц5 шт.157
сахара160 г.374
муки120 г.327
разрыхлителям3-4 г.
ванильного сахара1 п.
Для крему-украшения:
воды200 мл.
куриных белка2 шт.157
сахара½ ст. 374
Начинка + заливка:
лимонного желе3 п.
киви2 шт.
банана2 шт.91
мандарина2 шт.38
вишни10 шт. 49

Пошаговый рецепт приготовления Торт с желе с фото

Ну что ж проявим свою фантазию:

Сначала следует приготовить бисквитный корж. Сразу вам понадобится глубокая емкость, вбейте в нее яйцо, четыре желтка. Остальные белки отправьте в отдельной емкости в холодильник.
Торт с желе шаг 1 фото

К желткам всыпьте сахар с разрыхлителем, размешайте ингредиенты, используйте простую ложку и всыпьте сюда же ванильный сахар.

Потом взбейте массу, используйте миксер.

Добавьте сюда же муку и снова взбейте до однородной консистенции.
Торт с желе шаг 2 фото

Достаньте из холодильника белки, взбейте их, получится крепкая белая пена.
Торт с желе шаг 3 фото

Взбитую белковую пену отправьте в емкость с тестовой массой и смешайте вместе.
Торт с желе шаг 4 фото

Далее вам понадобится форма, смажьте ее, используйте растительное масло и вылейте сюда же тесто.
Торт с желе шаг 5 фото

Теперь настала очередь духового шкафа, прогретого до 200 градусов, отправьте в него выпекаться бисквитный корж на полчаса.

Когда истечет отведенное время, достаньте форму с бисквитом, пусть корж там и остывает, не доставайте его.

Далее нарежьте произвольными кусочками фрукты и переложите их сверху на остывший бисквитный корж.
Торт с желе шаг 6 фото

Разведите желе.

Охладите желейную массу и вылейте на слой фруктов.
Торт с желе шаг 7 фото

Переставьте форму с тортом в холодильник, пусть желейный слой застынет.

Повторите снова слои с фруктами и желе, а когда десерт будет готов, аккуратненько с помощью острого ножа отделите его от формочки и вытрусите на плоское блюдо.
Торт с желе шаг 8 фото

Теперь займемся кремом. В чистую емкость всыпьте сахар, влейте воду, перемешайте и отправьте емкость с содержимым на огонь, сахар должен полностью раствориться.
Торт с желе шаг 9 фото

Готовый сироп остудите.

Далее вам понадобится глубокая емкость, вбейте в нее белки и взбейте их.
Торт с желе шаг 10 фото

Во взбитую белковую массу влейте остывший сироп и снова взбейте, получится великолепная густая белковая кремовая масса.
Торт с желе шаг 11 фото

Теперь вам понадобится кондитерский шприц, переложите в него крем и украсьте торт. Все, яркий, красивый, вкусный и просто удивительный торт с желе готов!
Торт с желе шаг 12 фото

Видеорецепт Торт с желе

Торт без выпечки с желе


А также вы можете выбрать второй вариант и приготовить не менее вкусный и удивительный торт с желе без выпечки!

Итак, для того чтобы приготовить этот желейный десерт вам понадобится:

Ингредиенты:
юбилейное печенье – 200 грамм;
сметана – 500 грамм;
сливочное масло – 100 грамм;
творог – 150 грамм;
сахар – 120 грамм;
желатин – 10 грамм;
ванильный сахар – 10 грамм;
лимон – 1 цитрус;
желе из киви – 50 грамм;
мята – 1 стебелек.

Ну что ж проявим немного свои кулинарные способности:

  1. Сразу займемся основой торта. В пиалу отправьте печенье и измельчите его, используйте кухонный комбайн или блендер.

  2. Сливочное масло в размягченном виде переложите в широкую миску, сюда же пересыпьте крошку из печенья, перемешайте и переложите массу в форму, желательно разъемную.

  3. Обязательно формочку застелите пергаментом.

  4. Отправьте форму с тестом из печенья на 30 минут в холодильник и займитесь желейным кремом.

  5. В чистую емкость всыпьте желатин, влейте сюда же воду, отставьте содержимое в сторонку, пусть желатин набухнет.

  6. Затем отправьте емкость с желатиновой массой на слабый огонь и прогрейте, ни в коем случае не кипятите.

  7. Затем желатин следует остудить.

  8. Перетрите через сито творог.

  9. В перетертый творог всыпьте сахар, добавьте сметану и ванильный сахар.

  10. Возьмите лайм, срежьте с каждого края по ¼ части и выжмите сок. Часть плода оставьте, чтобы украсить десерт.

  11. Сок лайма перелейте в емкость с творогом и сметаной, взбейте ингредиенты, должна получиться однородная масса.

  12. Потом во взбитый творог влейте аккуратно желатиновую массу и снова все взбейте.

  13. Крем, который получился, выкладывайте в форму на слой печенья и отправьте снова в холодильник на несколько часов.

  14. Теперь следует развести желе киви. Остудите его, достаньте торт и сверху на сметанно – творожный слой вылейте желе киви, отправьте опять десерт в холодильник на 5 часов.

  15. Потом аккуратно достаньте десерт из формы, украсьте лакомство лаймом, нарежьте порционными кусочками и приглашайте всех к столу, вкусный желейный торт готов!

Приятного Вам наслаждения!
(голосов:1)

Похожие рецепты

Торт с желе отзывы