» » » Торт с желе и фруктами

Торт с желе и фруктами рецепт


Добавлено: 1.02.2018, 12:14

Сегодня мы предлагаем вам испытать наслаждение за обедом и предлагаем приготовить торт с желе и фруктами. Поверьте, приготовив этот десерт вас ожидает настоящий успех, так как ваши домочадцы обязательно оценят ваши труды и способности по достоинству, торт желе не оставит их равнодушными и они его полюбят с первого кусочка!
Торт с желе и фруктами

Из рубрики: Морозильник / Торт

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Масло подсолнечное рафинированное 5 мл.899
Мука пшеничная 250 г.327
Сахар 200 г. 374
Яйца куриные 4 шт.157
Крем:
Сахар 100 г. 374
Сметана 300 г.206
Начинка:
Бананы 2 шт. 91
Вода кипячёная 800 мл.
Желе 200 г.
Киви 1 шт.

Пошаговый рецепт приготовления Торт с желе и фруктами с фото

Итак, начнем творить:

В чистую емкость пересыпьте желе и залейте прохладной кипяченой водой, отставьте емкость с содержимым в сторонку, пусть постоит 40 минут.
Торт с желе и фруктами шаг 1 фото

Время от времени помешивайте желе, должен полностью раствориться желатин.

Потом отправьте емкость с желатином на огонь, вскипятите, потом процедите и отправьте в морозильную камеру на полчаса.
Торт с желе и фруктами шаг 2 фото

Теперь займемся тестом. В чистую широкую пиалу вбейте яйца, всыпьте сахар, возьмите венчик и взбейте ингредиенты.
Торт с желе и фруктами шаг 3 фото

Во взбитую массу начинайте всыпать муку, которую обязательно заранее просейте, приступайте к замесу однородного жидкого теста.

Далее вам понадобится разъемная форма, перелейте в нее жидкую тестовую массу, форму обязательно смажьте подсолнечным маслом.
Торт с желе и фруктами шаг 4 фото

Теперь настала очередь духового шкафа, прогретого до 180 градусов, отправьте в него выпекаться бисквит на 25 минут.

Далее займемся кремом. В пиалу отправьте сметану, всыпьте сахар, ингредиенты перемешайте до однородной консистенции и отправьте в холодильник.
Торт с желе и фруктами шаг 5 фото

Достаньте из духовки корж, аккуратно отделите его от стен формочки и дайте остыть.

Потом достаньте корж, разрежьте вдоль на две части, одну часть переложите обратно в разъемную форму.
Торт с желе и фруктами шаг 6 фото

На корж, оставшийся в форме, вылейте часть кремовой массы, второй корж смажьте кремом, который остался, пусть коржи пропитываются.
Торт с желе и фруктами шаг 7 фото

Далее почистите банан с киви.

Нарежьте плоды в виде кружков, переложите банановые кружки на корж в формочке.

Накройте кусочки бананов второй частью коржа, украсьте торт киви с бананами и сверху залейте выпечку желейной массой.
Торт с желе и фруктами шаг 8 фото

Отправьте десерт в холодильник на два часа, желе должно полностью застыть. Потом аккуратно с помощью ножа отделите торт от формы, вытрусите его и приглашайте всех к столу, невероятно красивый и вкусный торт с желе и фруктами готов!
Торт с желе и фруктами шаг 9 фото

Видеорецепт Торт с желе и фруктами

Торт бисквитный с желе и фруктами


А еще можно воспользоваться другим рецептам и приготовить просто царский бисквитный торт с желе и фруктами!

Итак, для того чтобы побаловать своих домочадцев вкуснейшим десертом вам понадобится:

Ингредиенты:

Для бисквита:
сахар – 120 грамм;
яйца – 4 штуки;
мука – 50 грамм.

Для сливочного желе:
сливки или густая сметана – 0,5 литра;
сахар – 1 стакан;
желатин – 25 грамм.

Для прослойки:
любимое желе – 2 пачки.

Для пропитки:
вода – 6 столовых ложек;
коньяк – 1 столовая ложка;
сахар – 2 столовые ложки.

Фрукты:
клубника – 5 ягод;
зеленый виноград – 50 грамм;
киви – 2 штуки;
апельсин – 1 цитрус;
черешни – 30 грамм.

Для масляного ободка:
сливочное масло – 300 грамм;
сгущенное молоко – 0,5 банки.

Ну что ж проявим немного старания и терпения:

  1. Сначала приготовим бисквитные коржи. В чистую емкость вбейте яйца, всыпьте сахар, ингредиенты взбейте блендером, должна получиться белая масса.

  2. Теперь в сладкую взбитую массу всыпайте муку, начните замешивать тесто, используйте деревянную лопаточку, чтобы белковая масса быстро не сселась, а осталась воздушной.

  3. Далее возьмите пергаментную бумагу и постелите ее в подготовленную форму. В нашем случае нужно взять разъемную формочку.

  4. В формочку следует вылить готовую тестовую массу.

  5. Теперь настала очередь духового шкафа, прогретого до 120 градусов, отправьте в него выпекаться бисквит на 15 минут. Через 7 минут убавьте температуру на 10 градусов.

  6. Достаньте готовый бисквитный корж из формы и испеките еще один, только этот из формочки не извлекайте, пусть там и остается.

  7. Теперь займемся коньячной пропиткой. В пиалу влейте коньяк, воду, всыпьте сахар.

  8. Отправьте емкость с содержимым на слабый огонь и варите до тех пор, пока сахар полностью раствориться.

  9. Затем отключите огонь, уберите с плиты пропитку, пусть остывает.

  10. А сейчас займемся сливочным желе. В пиалу всыпьте желатин, влейте сюда же холодную воду, помешайте массу и отставьте в сторонку на 20 минут, пусть набухает.

  11. В отдельную пиалу отправьте сметану или сливки, всыпьте сюда же сахар, ингредиенты взбейте блендером или миксером.

  12. Потом возьмите емкость с желатиновой массой и отправьте ее на слабый огонь, постоянно помешивая, прогрейте желатин.

  13. Затем отключите огонь и перелейте желатиновую массу во взбитую сметану.

  14. Корж, который вы оставили в форме нужно полить пропиткой.

  15. Сделайте в форме с коржом бортики, используйте для этого фольгу.

  16. Бисквитный корж в форме нужно залить сливочным желе. Только часть желе оставьте.

  17. Отправьте форму с заготовкой в холодильник, пусть желейный слой застынет.

  18. Далее нужно приготовить фруктовое желе из пачки, руководствуясь инструкцией описанной на упаковке. Готовое желе следует остудить.

  19. Потом необходимо достать форму с заготовкой и залить сверху сливочный слой фруктовым желе.

  20. Отправьте снова десерт в холодильник, пусть застывает второй желейный слой.

  21. Достаньте форму и сверху на желейные слои уложите второй бисквитный корж.

  22. Залейте его пропиткой из коньяка.

  23. Теперь нужно залить корж сливочным желе, которое осталось и снова отправить десерт в холодильник.

  24. Почистите киви, данный плод следует нарезать в виде тонких кружков.

  25. Промойте ягоды клубники, их следует нарезать в виде колец.

  26. Теперь нужно почистить апельсин и поделить его дольками.

  27. Промойте виноградные ягоды.

  28. Промойте черешню.

  29. А теперь приступайте к украшению торта. Все фрукты с ягодами, которые вы подготовили, разложите по слою застывшего желе, укладывайте таким образом, чтобы цвета не повторялись. К примеру, положите сначала зеленое киви, потом красную клубнику, далее виноград, а потом изобразите из черешни красное сердце, а в общем можете проявить свою фантазию.

  30. Затем следует приготовить желе из лимона и залить им фруктовый слой.

  31. Отправьте десерт в холодильник, пусть верхний слой желе подстынет.

  32. А сейчас займемся красивым бортиком для нашего торта. В пиалу влейте сгущенку, отправьте сливочное масло ингредиенты взбейте, используйте миксер.

  33. Потом сверху на желейном слое сделайте из получившейся массы по всему кругу бортик, можете посередине торта что-нибудь красиво написать или нарисовать. Отправьте изделие в холодильник на 3 часа, а после можете удивить всех своих домочадцев, поверьте, такого десерта они давно не видели и не пробовали!

Приятного Вам наслаждения!
(голосов:2)

Похожие рецепты

Торт с желе и фруктами отзывы


  1. Ирина
    Этот десерт станет украшение любого праздничного стола, рецепт интересный и готовиться просто!
    0 Ответить
  2. Ирина
    Отличная идея совместить торт и желе. Рецепт простой, думаю что смогу приготовить такой с первого раза)))
    0 Ответить