» » » Желе стекло

Желе стекло

Такой десерт как желе стекло является популярным и вкусным тортом, которое имеет еще название «Осколки». Для приготовления этого десерта используется желе разной цветовой гаммы. Этот торт обладает необычайной легкостью и очень вкусный!
Желе стекло

Из рубрики: Выпечка / Желе
ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
жирных сливок500 мл. 205
сахара0,5 ст. 374
желатина25-30 г.
желе разных цветов4 пакетика

Желе стекло: пошаговый рецепт с фотографиями


Итак, начнем творить:

Сначала нам нужно приготовить желе разного цвета.

Возьмите четыре одинаковых стакана и всыпьте в них по пакету желе.

Влейте в стаканы с сухим желе горячую воду и размешайте, желе должно полностью раствориться.

Отправьте стаканы с содержимым в холодильник, пусть желе полностью застынет.

А сейчас займемся подготовкой желатина для сливочного слоя. Всыпьте в пиалу желатин, влейте сюда же холодную, но кипяченую воду, отставьте массу в сторонку, пусть желатин набухает.

Если желе разных цветов в стаканах застыло, опустите их в горячую воду и подождите, пока желе отстанет от стенок стаканов.

Извлеките аккуратненько его из стаканов, для этого переверните их на плоское блюдо.

Получившееся разноцветное желе нарежьте в виде кубиков и отправьте снова в холодильник, чтобы не растаяло.

Далее в пиалу влейте сливки и взбейте их, используйте миксер.

Прогрейте желатиновую массу на водяной бане и перелейте во взбитую сливочную массу, перемешайте.

Возьмите форму влейте в нее сливочно - желатиновую массу, сюда же укладывайте желатиновые разноцветные кубики и перемешайте.

Отправьте форму с десертом в холодильник на три часа.

Потом аккуратно извлеките готовый торт. Для этого смочите полотенце в очень горячей воде и потрите им форму, потом аккуратно вытряхните из формы десерт и переложите его на плоское блюдо. Вот и все, нежное и легкое желе стекло готово!

Желе битое стекло со сметаной


А еще можно побаловать своих домочадцев невероятно вкусным, сладеньким и оригинальным желе битое стекло со сметаной!

Итак, для того чтобы приготовить желейный десерт по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
фруктовое желе разного вида – 3 пачки;
домашняя сметана – 550 грамм;
быстрорастворимый желатин – 25 грамм;
сахар – 250 грамм;
вода или молоко для растворения желатина – 150 миллилитров;
ванильный сахар – 1 пакет.

Ну что ж проявим свои кулинарные способности:

  1. Сначала приготовьте по инструкции фруктовое желе трех видов в разных емкостях и отправьте застывать в холодильник.

  2. Потом достаньте аккуратно желе из стаканов и нарежьте в виде кубиков.

  3. Желатин растворите в молоке или воде.

  4. Взбейте сметану с сахаром и ванильным сахаром.

  5. Погрейте желатиновую массу в микроволновой печи, но не вскипятите.

  6. Потом остудите желатиновую массу и перелейте во взбитую сметану, перемешайте.

  7. Теперь вам понадобится форма, приступим к сборке торта. На дно вылейте часть сметано - желатиновой массы, сверху укладывайте желейные разноцветные кубики, которые снова залейте массой из сметаны.

  8. Десерт отправьте в холодильник на 5 часов.

  9. Когда истечет отведенное время, опустите форму с десертом в горячую воду на пару минут, аккуратно переверните форму и вытрусите на плоскую тарелку торт. Вот и все, разноцветный, красивый и словно живой торт желе готов!

Приятного Вам наслаждения!
(голосов:1)
Сохраните блюдо!