» » Паштет говяжий

Паштет говяжий

Сегодня мы предлагаем вам провести эксперимент и приготовить на своей любимой кухне невероятно вкусный паштет говяжий обладающий неповторимым вкусом и ароматом. Рецепт этого лакомства является универсальным, поэтому его обязательно оценят многие хозяюшки!
Паштет говяжий

Из рубрики: Закуски
ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Говядина250 – 300 г.187
Сливочное масло100 г.748
Белый хлеб100 г.254
Лук репчатый1 шт.43
Молоко ½ стакана58
Яйцо куриное1 шт.157
Соль по вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу

Паштет говяжий: пошаговый рецепт с фотографиями


А готовится паштет так:

Сначала займемся говядиной, помойте мясо, отправьте отвариваться в подсоленную воду на два часа.

Как только мясо сварится, остудите его, нарежьте кусочками, а потом измельчите, можно использовать блендер или мясорубку.

Далее очистите шелуху с луковой головки и постарайтесь нарезать лук как можно мельче.

Раскалите сливочное масло в сковородке и обжарьте лук до золотистости.

Теперь достаньте буханку хлеба и срежьте корку, переложите ее в емкость с молоком, пусть немного размякнет.

Теперь в широкую пиалу переложите перемолотое мясо, лук, который вы обжарили, размякшие хлебные корочки, сливочное масло в размягченном виде и вбейте сюда же яйцо, посолите ингредиенты, поперчите.

А сейчас вам снова понадобится блендер, измельчите ингредиенты вместе, получится однородная паштетная масса.

Теперь достаньте противень, застелите его пергаментом и переложите на бумагу паштетную смесь.

Далее заверните паштет так, чтобы получилась упаковка, только закрытая, чтобы масса не вышла наружу в процессе выпекания.

А сейчас настала очередь духового шкафа, прогретого до 200 градусов, отправьте в него выпекаться паштет на 20 минут. Вот и все, потом охладите лакомство, намажьте им хлебные ломтики и приглашайте всех к столу паштет говяжий готов!

Паштет из говяжьей печени


А еще можно приготовить на обед для своих домочадцев необыкновенный, нежный, полезный и ароматный паштет из говяжьей печени. Рецепт этого лакомства достаточно простой и легкий!

Итак, для того чтобы приготовить паштет по этому паштету вам понадобится:

Ингредиенты:
говяжья печень – 500 грамм;
растительное масло – 150 грамм;
сливочное масло – 70 грамм;
морковка – 1 штука;
репчатый лук – 1 головка;
соль – 0,5 чайной ложки;
перец – 0,25 чайной ложки.

А готовится паштет так:

  1. Сразу давайте займемся печеночным говяжьим продуктом, промойте печень и нарежьте в виде кусочков.

  2. Очистите шелуху с лука и постарайтесь нарезать луковый овощ как можно мельче.

  3. Почистите морковку, а потом возьмите терку и потрите яркий оранжевый овощ.

  4. Раскалите сковородку с растительным маслом и отправьте обжариваться печеночные кусочки.

  5. Потом сюда же добавьте лук, морковь, перемешайте ингредиенты и обжаривайте вместе 15 минут.

  6. Остудите немного обжаренные продукты и измельчите, можете использовать блендер или мясорубку.

  7. В получившуюся массу добавьте сливочное масло, соль, перец и взбейте, используйте вилку или деревянную лопаточку.

  8. Готовую паштетную массу переложите в пиалу и отправьте на час в холодильник. Вот и все, через час вы сможете насладиться очень вкусным и нежным домашним паштетом!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:2)
Сохраните блюдо!