» » Еврейский форшмак классический

Еврейский форшмак классический

Еврейский форшмак классический является очень вкусным и оригинальным блюдом, которое понравится не только вашим домочадцам, но и гостям!
Еврейский форшмак классический

Из рубрики: Закуски

Еврейский форшмак классический: пошаговый рецепт с фотографиями


Форшмак из сельди с яблоком и яйцом



Ингредиенты:
селедка – 1 штука;
кислое яблоко – 2 штуки;
корень имбиря – 2 грамма;
отварное яйцо – 1 штука;
сливочное масло – 70 грамм;
лимонный сок – 1 столовая ложка;
соль – 1 шепотка;
молоты перец – по своему вкусу;
сладкий перец – для сервировки;
маринованный лук.

А готовить это блюдо мы будем так:

Для того чтобы кушанье получилось вкусное и нежное необходимо воспользоваться жирной сельдью. Сначала возьмите острый нож, сделайте надрез вдоль по хребту рыбы, отсоедините аккуратно хребет с костями от филе.

С получившегося рыбного мяса удалите кожицу.

Теперь вам понадобятся кислые яблоки, помойте их, удалите кожуру с сердцевиной, а сам фрукт нарежьте в виде кубиков.

Далее кусочки яблок сбрызните, используйте лимонный сок.

Затем в пиалу переложите порезанное селедочное филе кусочками, измельченный лук и кусочки яблок. Добавьте сюда же немного имбиря и приступайте к измельчению продуктов, используйте для этого блендер.

В массу, которая получилась, следует добавить сливочное масло в размягченном виде, один яичный белок и снова все взбить с помощью блендера.

И вот у вас получилась нежная и воздушная масса. Посолите ее, поперчите и отправьте в холодильник на всю ночь.

На следующий день нарежьте буханку темного хлеба кусочками и подсушите их на сковородке или с помощью тостера.

Далее вам понадобятся несколько ложек, сформируйте из охлажденной массы шарики.

Сформированные шарики переложите на подсушенные хлебные кусочки.

Переложите закуски на широкое плоское блюдо.

Украсьте кушанье овощами в маринованном или свежем виде и все, оригинальный, вкусный форшмак готов!

Форшмак из сельди без яиц



Ингредиенты:
крупная селедка – 1 штука;
лук – 1 головка;
батон – 3 ломтика;
сливочное масло – 250 грамм;
уксус – 2 столовые ложки;
пищевая сода – щепотка;
растительное масло – 50 миллилитров.

А готовить форшмак мы будем так:

Почистите селедку, удалите хребет с костями.

Удалите с лука шелуху и разрежьте его на две части.

Срежьте с батона корку.

Несколько ломтиков батона нарежьте кубиками и сбрызните их уксусом.

Далее с помощью мясорубки измельчите филе селедки с луком и батоном. Причем прокрутите продукты несколько раз.

С получившейся массой соедините сливочное масло и тщательно все смешайте.

Теперь сюда же влейте растительное масло и взбейте все вместе блендером.

Продолжая взбивать, добавьте сюда же немного пищевой соды, должна получиться светлая, пышная и однородная масса, которая в последующем выкладывается на тосты и подается в качестве закуски. Вот и все, теперь вы знаете, как готовится еврейский форшмак классический!

Рецепт форшмака из сельди классический еврейский


Не торопите перелистывать эту страничку, так как далее мы поведаем вам еще об одном интересном рецепте классического еврейского форшмака из сельди!

Итак, для того чтобы приготовить закусочное лакомство по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
отварная картошка – 8 штук;
сельдь – 1 штука;
лук – 2 головки;
петрушка, укроп;
подсолнечное масло – 0,5 стакана;
майонез – 2 столовые ложки;
яйцо – 1 штука.

А готовить форшмак мы будем таким образом:

  1. Почистите, помойте и отварите картофель.

  2. Потом остудите картошку и измельчите, используйте мясорубку.

  3. Второй раз картофельную массу прокрутите с луком и селедочным филе.

  4. Сюда же влейте подсолнечное масло, всыпьте зелень в измельченном виде, добавьте майонез, измельченное отварное яйцо и все тщательно смешайте.

  5. Готовую начинку отправьте в холодильник.

  6. Подсушите ломтики хлеба.

  7. Смажьте их охлажденной массой и украсьте дольками помидоров. Вот и все, удивительно вкусный и оригинальный форшмак готов!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)
Сохраните блюдо!