» » » Бутерброд с икрой

Бутерброд с икрой

Бутерброд с икрой является отличной закуской, которая украсит любой торжественный стол, это может быть ужин в кругу семьи либо официальный прием. Бутерброды красиво оформляются и подаются на стол как оригинальные блюда. А еще бутерброды – это незаменимая закуска, которая сочетается с разными алкогольными напитками. И ниже в статье мы представим вашему вниманию несколько рецептов незаменимых бутербродов!
Бутерброд с икрой

Из рубрики: Закуски / Бутерброды

Пошаговый рецепт бутерброда с икрой с фотографиями


Бутерброды с красной икрой



Ингредиенты:
красная икра – 140 грамм;
несоленое сливочное масло – 60 грамм;
тонкий батон либо багет – 1 штука.

Начнем творить:

Для того чтобы приготовить эти бутерброды лучше воспользуйтесь несвежим батоном, чтобы в процессе нарезки он не раскрошился. Нарежьте батон тонкими ломтиками.

Затем нужно достать из холодильника сливочное масло, пусть оно полежит на столе 20 минут и немного подтает. Затем подтаявшим сливочным маслом смажьте слегка каждый хлебный ломтик.

Далее сверху масляного слоя выкладывайте по всей поверхности хлебного ломтика красную икру, вот и все рецепт простой и вкусной закуски окончен!

Бутерброды с красной икрой, лимоном и петрушкой



Ингредиенты:
пшеничный хлеб – 1 штука;
красная икра – 200 грамм;
сливочное масло – 100 грамм;
лимон – 0,5 цитруса;
зелень петрушка, укропа – по своему вкусу.

Приступим к творению кулинарного шедевра:

Изначально нужно нарезать хлеб в виде тонких фигурных ломтиков, это могут быть ромбики, сердечки или звездочки.

Каждый фигурный ломтик хлеба смажьте слегка размягченным сливочным маслом, обязательно смажьте маслом бока.

Помойте, просушите и измельчите зелень укропа и посыпьте зеленью бока хлеба, которые вы также смазали маслом.

Далее выкладывайте на хлеб икру.

Помойте и нарежьте лимон дольками, сверху на икорный слой каждого бутерброда укладывайте по лимонной дольке.

Украсьте закуску веточками петрушки.

Далее возьмите кулинарный шприц, наполните его сливочным маслом и по бутербродам сделайте узор, изобразите волну. Вот и все оригинальные, яркие и красивые бутерброды готовы!

Бутерброды с красной икрой и креветками



Ингредиенты:
белый хлеб – 1 штука;
мягкий творожный сыр – 200 грамм;
красная икра – 200 грамм;
отваренные креветки – 200 грамм;
растительное масло;
свежая зелень укропа;
лимон – 1 цитрус;
сливочное масло – 100 грамм.

А сейчас начнем творить:

Сначала нужно нарезать хлеб тонкими ломтиками.

Поставьте сковородку на огонь, следует раскалить растительное масло и обжарить хлебные ломтики с обеих сторон, потом остудить их.

Далее на все ломтики хлеба выкладывайте мягкий творожный сыр, размажьте его.

Потом на сырный слой выкладывайте красную икру.

Далее укладывайте на закуски по одной небольшой очищенной креветке, украсьте изделия укропом и сочными дольками свежего лимона. Вот и все, оригинальные, неповторимые бутерброды готовы!

Бутерброды с красной икрой, творогом, огурцом и лососем



Ингредиенты:
красная икра – 160 грамм;
сливочное масло – 150 грамм;
репчатый лук – 1 головка;
соленое филе лосося – 300 грамм;
свежие огурцы – 2 штуки;
жирный творог – 200 грамм;
сметана – 50 миллилитров;
острый хрен – 2 столовые ложки;
белый хлеб – 1 штука;
лимон – 1 цитрус;
красный молотый перец, соль – по своему вкусу.

Займемся готовкой:

С хлеба обрежьте корку, мякоть нарежьте в виде ломтиков.

Затем нужно помыть, просушить и измельчить зелень.

В чистую пиалу отправьте сметану, хрен, творог, всыпьте сюда же красный молотый перец, ингредиенты смешайте.

Теперь берите хлебные ломтики и половину каждого смазывайте слегка размягченным сливочным маслом, также не забудьте о боках хлеба.

Вторую половину хлеба смазывайте получившейся творожной массой.

Посыпьте изделия зеленью, которую вы измельчили.

Сверху выкладывайте красную икру.

Для украшения закусок используйте лимонные ломтики, пластинки огурца, лосося и репчатый лук, нарезанный полукольцами. Все, невероятно вкусные и сытные бутерброды готовы!

Бутерброды с черной икрой



Ингредиенты:
свежий батон – 6 ломтиков;
майонез или сметана – 30 грамм;
черная икра – 40 грамм;
малосоленая семга – 100 грамм;
листья салата айсберг.

Займемся готовкой:

Сначала нужно немного полить семгу свежим лимонным соком.

Потом нарежьте батон тонкими ломтиками и подсушите их с помощью тостера.

На все подсушенные ломтики хлеба выкладывайте по кусочку рыбного филе.

На рыбку капните майонез или сметану.

Далее выкладывайте черную икру в виде произвольного рисунка.

На большую тарелку выложите помытые и просушенные салатные листья, сверху укладывайте готовые закуски, украсьте композиции лимонными дольками и все, бутерброды готовы!

Бутерброды с черной икрой, сметаной и красным луком



Ингредиенты:
багет – 1 штука;
красный лук – 1 головка;
жирная сметана – 150 грамм;
черная икра – 25 грамм;
растительное масло – 70 миллилитров.

Займемся кулинарным делом:

Изначально нужно нарезать багет ломтиками.

Потом отправьте на огонь сковородку, раскалите нерафинированное растительное масло и отправьте обжариваться ломтики хлеба с каждой стороны.

Теперь нужно хлеб, который вы обжарили переложить на отрез бумажного полотенца, чтобы впитался лишний жир.

Затем следует нарезать тонкими кольцами головку красного лука.

На центр всех обжаренных хлебных ломтиков выкладывайте по несколько луковых колец.

В каждое кольцо выкладывайте сметану и черную икру, все оригинальные бутерброды с приятным нежным ароматом и вкусом готовы!

Бутерброды с черной икрой, крекерами и карри



Ингредиенты:
пресные или слегка подсоленные крекеры;
черная икра – 100 грамм;
жирное сливочное масло – 200 грамм;
сливочный творожный сыр – 1 упаковка;
соус карри.

Займемся варкой компота:

Сначала возьмите плоское блюдо и разложите по нему крекеры.

Согрейте сливочное масло.

В емкость с маслом переложите творожный сыр и смешайте ингредиенты.

В получившуюся массу добавьте соус карри и снова перемешайте.

Далее набирайте ложкой смесь и выкладывайте на крекеры.

Сверху на массу выкладывайте черную икру.

Потом возьмите еще одно большое плоское блюдо, уложите на него салатные листья, а сверху начиненные крекеры, вот и все, закуска готова!

Бутерброды с икрой трески



Ингредиенты:
свежая икра трески в мембране;
репчатый лук – 1 головка;
майонез – 2 столовые ложки;
хлеб – 1 штука;
укроп – 1 пучок;
лавровый лист, перец – по своему вкусу;
салатные листья;
зелень петрушки.

Займемся готовкой:

Помойте тщательно икру мойвы в прохладной воде.

В емкость влейте холодную воду и вскипятите жидкость.

В кипящую воду всыпьте соль, добавьте лавровый лист, перец, одну луковицу, укроп.

Потом в кипящий рассол выкладывайте икру трески и варите ее полчаса, потом слейте жидкость, остудите икру и нарежьте тонкими колечками.

Почистите лук и нарежьте мелко-мелко.

В измельченный лук добавьте майонез, всыпьте соль и все смешайте.

Потом следует нарезать хлеб тонкими ломтиками.

На все ломтики хлеба нужно выложить икорные колечки.

Сверху на икру выкладывайте массу из майонеза.

Возьмите плоское блюдо, выложите на него салатные листья, а сверху изделия украсьте петрушкой и все, бутерброды к праздничному столу готовы!

Бутерброды с икрой трески и болгарским перцем



Ингредиенты:
икра трески – 80 грамм;
красный перец – 1 штука;
майонез;
красный лук;
кетчуп;
пряности;
хлеб – 1 штука.

Займемся готовкой:

Изначально нужно нарезать хлеб в виде небольших ломтиков.

На все хлебные ломтики выкладывайте икру трески, которую нарежьте кольцами.

Икру смажьте майонезом, поперчите и полейте кетчупом.

Нашинкуйте красный перец и головку красного лука.

Затем выкладывайте сверху луковые и перцовые кольца, украсьте закуски дольками лайма и приглашайте всех к столу!

Бутерброды с икрой трески, маслинами и рыбьей печенью



Ингредиенты:
белый хлеб – 1 штука;
икра трески;
маслины без косточек;
консервированная рыбья печень.

Начнем творить:

Изначально нужно нарезать тонкими ломтиками хлеб.

Потом икру трески взбейте, используйте блендер.

Все хлебные ломтики смажьте взбитой икорной массой.

Маслины разрежьте на четыре части и выкладывайте их сверху на икорный слой.

Далее между маслинами выкладывайте рыбную печень, которую нарежьте мелкими кубиками. Вот и все, оригинальные бутерброды с неповторимым вкусом и ароматом готовы!

Бутерброды с икрой мойвы, сыром и помидорами черри



Ингредиенты:
ржаной хлеб – 4 ломтика;
зелень петрушки и укропа – 20 грамм;
нарезанный сыр - 4 кусочка;
икра копченой мойвы – 4 столовые ложки;
помидоры черри – 2 штуки.

Займемся готовкой:

Смажьте хлебные ломтики копченой икрой.

Помойте, просушите и измельчите зелень. Измельченной зеленью посыпьте икорный слой.

Далее на все бутерброды выкладывайте по сырному ломтику.

Разрежьте на две половинки черри и выложите по половинке сверху на сырный слой. Для украшения закусок используйте зелень. Все, бутерброды готовы!

Бутерброды с икрой мойвы со сливками



Ингредиенты:
подкопченная икра мойвы – 120 грамм;
сливки 35% жирности – 200 миллилитров;
свежий белый багет – 1 штука;
соль.

Приступим к готовке:

Достаньте сразу из холодильника сливочное масло, пусть подтает.

Потом в размягченное масло отправьте икру и смешайте ингредиенты, если нужно добавьте соль.

Сливки в охлажденном виде взбейте, используйте миксер. Масса должна получиться как густой крем.

В сливки, которые вы взбили, добавьте массу из масла и икры, все перемешайте, получится смесь однородной консистенции.

Теперь нужно нарезать в виде тонких ломтиков хлеб.

Затем на все ломтики хлеба наносите полученную икорную смесь.

Теперь нужно переложить бутерброды на плоское блюдо и украсить свежей ароматной зеленью!

Бутерброды с икрой мойвы, клюквой и зеленью



Ингредиенты:
икра мойвы – 4 столовые ложки;
свежая зелень – 0,5 пучка;
репчатый лук – 0,5 головки;
уксус – 1 столовая ложка;
клюква – 0,5 столовой ложки;
хлеб – 1 штука;
сливочное масло – 1 столовая ложка;
маринованные овощи по желанию.

Начнем готовить:

На первом этапе следует нарезать хлеб в виде порционных ломтиков. Потом подсушите ломтики хлеба с помощью тостера.

Достаньте из холодильника сливочное масло, пусть немного подтает.

Затем размягченным маслом смажьте каждый хлебный ломтик.

Помойте зелень, просушите, удалите стебли и измельчите.

На масляный слой посыпьте зелень.

Потом ложкой выкладывайте икру мойвы.

Почистите лук и нарежьте тонкими колечками.

Луковые кольца залейте уксусом, пусть постоят 10 минут, а потом промойте их.

Промаринованные луковые кольца выкладывайте сверху на икорный слой.

Украсьте закуски клюквенными ягодами, переложите на плоскую тарелку и рядом по желанию уложите маринованные овощи. Все, закуска готова, теперь вы знаете, как готовятся бутерброды с икрой!

Бутерброды с красной икрой


А если вы прочтете статью до конца, вы узнаете еще об одном рецепте бутербродов с красной икрой!

Итак, для того чтобы приготовить бутерброды по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
красная икра – 0,5 банки;
творожный сыр – 100 грамм;
батон – 10 ломтиков;
очищенные креветки – 10 штук;
свежий укроп;
сливочное масло.

Приступим к готовке:

  1. Отварите креветки, переложите их в дуршлаг и охладите.

  2. Помойте зелень укропа, просушите и измельчите.

  3. Из всех хлебных ломтиков вырежьте кружки.

  4. Поставьте сковородку на огонь и обжарьте немного хлебные кружки с двух сторон.

  5. Бока хлеба смажьте размягченным сливочным маслом и посыпьте укропом, который вы измельчили.

  6. Теперь на все бутерброды выкладывайте творожный сыр, а потом красную икру и по одной креветке. Вот и все вкусные, сытные, красивые, оригинальные бутерброды готовы!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:2)
Сохраните блюдо!