» » » Закуска из болгарского перца с чесноком

Закуска из болгарского перца с чесноком

Сегодня мы расскажем вам, как готовится оригинальная и вкусная закуска из болгарского перца. Такая закуска прекрасно сочетается с любым мясным блюдом, картофельным пюре и макаронами!
Закуска из болгарского перца с чесноком

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
болгарский перец 2.5 кг.23
чеснок 3 головки106
зелень укропа и петрушкипо 1 пучок
растительное масло120 мл.899
сахар100 г. 374
соль1 ст. л.

Закуска из болгарского перца с чесноком: пошаговый рецепт с фотографиями


Итак, приступим к делу:

Почистите чеснок.

Помойте перец, удалите серединку с семенами, а перец нарежьте в виде соломки.


Каждую дольку чеснока разрежьте вдоль на две половинки.

Помойте зелень и измельчите.


Поставьте кастрюлю с водой на огонь, добавьте соль, сахар и влейте растительное масло, как только жидкость начнет кипеть, выкладывайте в кастрюлю порезанный перец. Варите овощ 10 минут.


Затем сюда же следует добавить чеснок и измельченную свежую зелень.


Ингредиенты перемешайте и готовьте вместе еще 10 минут. Вот и все, вкуснейшая закуска из болгарского перца с чесноком готова!

Закуска из болгарского перца холодные закуски


Закуску из болгарского перца можно приготовить и по другому рецепту, ведь холодные закуски бывают всевозможные и каждая, обладает своим неповторимым и оригинальным вкусом!

Итак, для того чтобы приготовить закуску по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
болгарский красный перец – 2 штуки;
болгарский желтый перец – 2 штуки;
помидоры – 4 штуки;
оливковое масло – 1 чайная ложка;
лук шалот – 2 штуки;
чеснок – 2 зубка;
свежий базилик – 100 грамм;
черный молотый перец.

А теперь займемся работой:

  1. Сначала возьмите порционные формы, смажьте их, используйте оливковое масло.

  2. В чистую миску отправьте чищенный и измельченный лук шалот.

  3. Почистите и измельчите чеснок, который отправьте в емкость с луком.

  4. Овощи поперчите.

  5. Помойте перец, удалите серединку, нарежьте в виде соломки.

  6. Далее в формы выкладывайте слоями перец сначала желтый, потом красный, затем порезанные в виде ломиков помидоры, слои пересыпайте луком, чесноком и базиликом в измельченном виде.

  7. Формы накройте отрезом пищевой пленки, сверху положите груз, пусть кушанье постоит 6 часов в холодильнике.

  8. Перед тем как будете подавать закуску к столу, снимите пленку, аккуратно с помощью ножа отделите лакомство от формочек, переверните на плоское блюдо и снимите формы. Вот и все, отведайте вкусную и аппетитную закуску!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:0)
Сохраните блюдо!