» » » Телятина под соусом из тунца

Телятина под соусом из тунца рецепт


Нежная, необычная, ароматная телятина под соусом из тунца является блюдом, которое придумали итальянские повара. И сегодня мы предлагаем вам приготовить это лакомство для своей семьи!
Телятина под соусом из тунца

Из рубрики: Кухонная плита

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Телятина600 г.187
Морковь1 шт.33
Лук репчатый1 шт.43
Лавровый лист5 лист.
Белое сухое вино500 мл.
Сельдерей1 стебель
Чеснок2 зуб.106
Гвоздика4 бутона
Розмарин1 веточка
Оливковое масло2 ст.лож.899
Сольпо вкусу
Соус из тунца:
Анчоусы в оливковом масле6 шт.
Яйца куриные3 шт.157
Каперсы15 шт.
Оливковое масло1 ст.лож.899
Тунец в оливковом масле100 г.

Пошаговый рецепт приготовления Телятина под соусом из тунца с фото

А готовится кушанье так:

  1. Мясо положите в сотейник, сюда же выложите почищенную морковку, чеснок, сельдерей, головку репчатого лука, розмарин, пару лавровых листов, гвоздику, соль, влейте оливковое масло.

    Телятина под соусом из тунца шаг 1 фото

  2. Залейте все винным напитком, разбавьте небольшим количеством воды, томите кушанье под закрытой крышкой два часа.

    Телятина под соусом из тунца шаг 2 фото

  3. Через указанное время отключите огонь, оставьте мясной продукт остывать в бульонном отваре. А потом отправьте его в холодильник на несколько часов.

  4. Теперь займемся соусом. Отправьте вариться яйца на 10 минут, потом остудите их, почистите, измельчите с тунцом, каперсами, анчоусами и оливковым маслом. Сюда же влейте немного бульонного отвара, должен получиться однородный соус.

    Телятина под соусом из тунца шаг 3 фото


    Телятина под соусом из тунца шаг 4 фото


    Телятина под соусом из тунца шаг 5 фото


    Телятина под соусом из тунца шаг 6 фото

  5. Достаньте мясо порежьте тонкими ломтиками, переложите на плоскую тарелку, полейте соусом, украсьте каперсами, поставьте в холодильник на три часа. Вот и все, необычная нежная телятина под соусом из тунца готова!


Телятина под соусом из тунца шаг 7 фото

Видеорецепт Телятина под соусом из тунца





Закуска "Вкусные свитки"



А еще можно побаловать свою семью невероятно нежной и сочной закуской под названием «Вкусные свитки». Такое лакомство не только порадует ваших домочадцев, но и подарит хорошее настроение гостям за праздничным ужином!

Итак, для того чтобы приготовить лакомство по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
ветчина-250 г.;
плавленые сырки-2 шт.;
чеснок-1 зуб.;
майонез – по вкусу;
куриные яйца-2 шт.;
свежий укроп-1 пуч.;
копченый сыр косичка.

А готовится закуска так:

  1. Отварите яйца, охладите, почистите.

  2. Сыр с яйцами потрите на терке.

  3. Смешайте потертые продукты с измельченным чесноком, сюда же добавьте майонез, тщательно помешайте.

  4. Ветчину порежьте тоненькими пластами.

  5. На край каждого ветчинного пласта укладывайте начинку, сворачивайте изделие в виде свитка.

  6. Перевяжите заготовки сырными полосками, опустите края в майонез, а потом в измельченный укроп и все, вкуснейшие мясные закуски готовы!


Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)

Похожие рецепты

Телятина под соусом из тунца отзывы