» » » Нарезка для праздника из маринованной свинины

Нарезка для праздника из маринованной свинины


Если у вас намечается торжество, тогда нарезка для праздника из маринованной свинины к вашим услугам!
Нарезка для праздника из маринованной свинины

Из рубрики: Духовка

Ингридиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Первый маринад
Вода2 л.
Соль (крупная, не йодированная)2 ст. лож.
Сахар2 ст. лож.374
Лист лавровый3 шт.
Перец черный (горошек)10 шт.
Второй маринад
Мед1 ст. лож.384
Масло оливковое3 ст. лож.899
Соевый соус (Киккоман)2 ст. лож.
Паприка сладкая (копченая)1 ч. лож.
Чеснок (гранулированный сухой)1 ч. лож.
Перец черный (свежемолотый)1 ч. лож.
Мясо
Свинина (вырезка по 400-450 г. каждая)2 шт.319

Пошаговый рецепт приготовления Нарезка для праздника из маринованной свинины с фото

А готовится закуска так:

  1. Сразу давайте приготовим первую маринадную массу. Растворите сахар с каменной солью в воде, сюда же добавьте перец горошком, лавровый лист.

    Нарезка для праздника из маринованной свинины шаг 1 фото

  2. Промойте, просушите вырезку, поместите в емкость с маринадом, уберите в холодильник, пусть стоит 24 часа.

    Нарезка для праздника из маринованной свинины шаг 2 фото

  3. Теперь займемся вторым маринадом. Смешайте в чаше мед с соевым соусом, копченой паприкой, чесноком в гранулах и свежим черным молотым перчиком.

    Нарезка для праздника из маринованной свинины шаг 3 фото

  4. Достаньте мясо из первой маринадной жидкости, промойте, просушите с помощью салфетки, переложите в емкость с другим маринадом, оставьте мариноваться на два дня. Периодически переворачивайте продукт с одной стороны на другую.

    Нарезка для праздника из маринованной свинины шаг 4 фото


    Нарезка для праздника из маринованной свинины шаг 5 фото


    Нарезка для праздника из маринованной свинины шаг 6 фото


    Нарезка для праздника из маринованной свинины шаг 7 фото

  5. Когда истечет указанный срок, переложите мясо в пакет для выпечки, отправьте запекаться в духовку при 180 градусах на 50 минут. Потом остудите кушанье, порежьте тоненькими ломтиками, украсьте по своему вкусу и все, нарезка для праздника из маринованной свинины готова!


Нарезка для праздника из маринованной свинины шаг 8 фото

Видеорецепт Нарезка для праздника из маринованной свинины





Закусочные куриные фрикадельки



А еще можно побаловать свою семью невероятно вкусными, сочными и аппетитными закусочными куриными фрикадельками!

Итак, для того чтобы приготовить лакомство по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
куриный фарш-400 г.;
панировочные сухари-3 ст.л.;
яйцо-1 шт.;
морковка-1 шт.;
репчатый лук-1 шт.;
сладкий перец-1 шт.;
вустерский соус-1 ст.л.;
сладкая паприка молотая-1 ч.л.;
молотый кориандр-1 ч.л.;
чеснок-2 зуб.;
укроп-0,5 пуч.;
соль, перец – по своему вкусу.

Дополнительно:
белый и черный кунжут.

А готовится блюдо так:

  1. Возьмите сразу лук, удалите шелуху, измельчите.

  2. Почистите чеснок, порежьте мелкими кусочками.

  3. Почистите морковку, потрите на терке. Отправьте обжариваться овощи в сковородку с подсолнечным маслом, затем остудите массу.

  4. В емкость отправьте фарш, всыпьте специи, измельченную зелень, всыпьте панировочные сухари, вбейте яйцо, влейте вустерский соус, тщательно помешайте.

  5. В вымешанный фарш добавьте овощную массу, которая остыла, еще раз помешайте ее, посолите, поперчите.

  6. Из фарша сформируйте маленькие котлеты, посыпьте их кунжутом.

  7. Выложите изделия на противень, который застелите пергаментной бумагой, отправьте запекаться в духовку при 180 градусах на полчаса. Вот и все, теплые и очень вкусные фрикадельки готовы!


Приятного Вам аппетита!

(голосов:1)
Похожие рецепты
Комментарии