» » » Ролл Калифорния с тунцом

Ролл Калифорния с тунцом

Роллы, наверное, являются самым распространенным блюдом азиатской кухни. Для того чтобы приготовить Ролл Калифорния с тунцом у себя дома, вам придется приобрести бамбуковый коврик, но это не проблема, так как это кушанье достойно того, чтобы немного потрудиться!
Ролл Калифорния с тунцом

Из рубрики: Закуски / Суши, роллы
ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
сырого тунца200 граммов96
огурецполовина
сыр Филадельфия
авокадополовинка
рис для сушиполтора стакана323
рисового уксусатреть стакана
крабовые палочки (опционально)2 шт.
лист нори3 шт.
соль1 столовая ложка
сахар1 столовая ложка374
соевый соус

Ролл Калифорния с тунцом: пошаговый рецепт с фотографиями


Итак, приступим к делу:

Для начала возьмите полтора стакана рисовой крупы, просейте ее. Затем в чистую емкость влейте два стакана воды, добавьте немного соли, всыпьте в кипящую жидкость рис, накройте емкость крышкой и варите его 20 минут, только не забывайте помешивать. Потом снимите емкость с огня, пусть рис постоит минут 15. Потом залейте его, используйте немного рисового уксуса и снова оставьте в сторонку.

Нарежьте в виде тонких полосок авокадо и огурец.

Тунец и крабовое мясо нарежьте таким же образом.

Далее нужно на стол разложить коврик из бамбука, на который выкладывайте готовый рис. Разровняйте его по всей поверхности коврика.

На рисовый слой укладывайте водоросли нори.

А теперь выкладывайте овощи, тунец и крабовое мясо.

Далее сверните коврик в виде рулету. Вот и все Ролл Калифорния с тунцом готов!

Ролл калифорния с лососем


Не менее вкусный получается ролл Калифорния с лососем. Лакомство обладает пикантным и неповторимым вкусом и ароматом!

Для того чтобы приготовить роллы по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
рис – 200 грамм;
водоросли нории (можно использовать рисовую бумагу) – 2 листа;
лосось – 100 грамм;
огурец в свежем виде – 1 штука;
икра масаго (можно использовать обычную красную икру) – 50 грамм;
соус васаби и соевый.

Начнем готовить:

  1. Для начала отварите рис. Промойте крупу под проточной водой. Переложите его в емкость, влейте воду 1:3, накройте крышкой, сделайте слабый огонь и варите не более 15-ти минут. Затем накройте емкость с рисом полотенцем, пусть постоит 20 минут.

  2. Затем выкладывайте настоявшийся рис на стол, полейте его, используйте рисовый уксус. Пусть рис остынет.

  3. Нарежьте огурец в виде тонких полосок.

  4. Таким же образом нарежьте лосось.

  5. Возьмите лист нори их уложите его на стол. Сверху укладывайте рис.

  6. Теперь вам следует перевернуть лист таким образом, чтобы рис оказался снизу.

  7. Далее выкладывайте на серединку листа начинку, скрутите ролл в виде рулета.

  8. Готовый рулет смажьте икрой и нарежьте. Вот и все, подается такое лакомство с соусом васаби.

Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)
Сохраните блюдо!