» » » Кимбап (суши и роллы)

Кимбап (суши и роллы) рецепт


Вкуснейший кимбап (суши и роллы) является блюдом японской кухни. Данное кушанье похоже на суши, обладает оригинальным вкусом и ароматом!
Кимбап (суши и роллы)

Из рубрики: Кухонная плита

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Рис круглозерновой350 г.329
Листы нории5 шт.
Огурец большой1 шт.15
Морковь большая1 шт.33
Дайкон маленький1 шт.
Яйца2 шт.157
Ветчина150 г.
Колбаски50 г.
Крабовые палочки100 г.
Масло кунжутное1,5 ст. лож.
Растительное масло0,5 ч. лож.899
Маринад для дайкона:
Соль морская0,5 ч. лож.
Сахар1 ст. лож.374
Рисовый уксус100 мл.
Вода2-3 ст. лож.
Соус для подачи:
Соевый соус6 ст. лож.
Сладкий соевый соус1 ст. лож.
Острый чили соус1 ч. лож.
Кунжутное масло0,5 ч. лож.

Пошаговый рецепт приготовления Кимбап (суши и роллы) с фото

А готовится кушанье так:

  1. Рис промойте, залейте водой, поставьте на плиту, варите на слабом огне 17 минут. Потом отключите огонь, оставьте настаиваться еще на 15 минут. Переложите рис в чистую емкость, влейте кунжутное масло, помешайте, оставьте остывать.

    Кимбап (суши и роллы) шаг 1 фото

  2. Далее следует приготовить такуан, а точнее маринованный редис дайкон. Также замаринуйте морковку. Морковь с редисом порежьте тоненькими брусками.

    Кимбап (суши и роллы) шаг 2 фото

  3. Смешайте соль с сахаром, влейте рисовый уксус, поставьте в СВЧ на минутку. Остудите маринад, залейте овощи, отставьте в сторонку, пусть маринуются полчаса. Потом слейте маринадный сок, овощи отожмите.

    Кимбап (суши и роллы) шаг 3 фото

  4. Яйца вбейте в чашу, взбейте, используя вилку, всыпьте сахар, влейте соевый соус.

    Кимбап (суши и роллы) шаг 4 фото

  5. Отправьте яичную массу обжариваться на сковородку с растительным маслом, получится омлет, порежьте его полосами.

    Кимбап (суши и роллы) шаг 5 фото

  6. На бамбуковый коврик положите лист нории, отрежьте 5 см. Из полоски, которая осталась, сможете сделать гункан-суши.

    Кимбап (суши и роллы) шаг 6 фото


    Кимбап (суши и роллы) шаг 7 фото


    Кимбап (суши и роллы) шаг 8 фото

  7. Выложите на нори рис, потом крабовые палочки, ветчину, омлет, морковку с дайконом. Скрутите изделие, используя циновку ролл, края риса должны соприкоснуться. Нарежьте роллы кружками, подавайте их с соусом. Вот и все, кимбап (суши и роллы) готов!


Кимбап (суши и роллы) шаг 9 фото

Видеорецепт Кимбап (суши и роллы)





Суши «Запечённый спайси краб»



А еще можно побаловать свою семью вкуснейшими суши, а точнее «Запеченный спайси краб»!

Итак, для того чтобы приготовить кушанье по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
водоросли нории-2 шт.;
крабовое мясо-100 г.;
икра летучей рыбы-50 г.;
лук зеленый-1 пер.;
майонез-70 г.;
кайенский перец-0,75 ч.л.;
круглозернистый рис-50 г.;
сушеный молотый чеснок-0,5 ч.л.

А готовится лакомство так:

  1. Крабовое мясо порежьте меленькими кубиками.

  2. Перья зеленого лука мелко нашинкуйте.

  3. В подходящую посуду отправьте майонез, специи, измельченный лук, икру, тобико, крабовое мясо пару ложек.

  4. Нори порежьте, используя ножницы полосками.

  5. Отварите рис. Смочив руки водой, берите отварную рисовую крупу, сформируйте длинненький брусок.

  6. Потом оберните рисовый брусок в листы нори, края смочите, приклейте друг к другу, получится – ванночка, куда можно поместить еще начинку.

  7. На рис уложите крабовое мясо, потом замечательный острый соус с чесночным ароматом. Отправьте лакомство тушиться в духовку при 180 градусах на 5 минут. Вот и все, домашние суши можно подавать к столу!


Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)

Похожие рецепты

Кимбап (суши и роллы) отзывы