» » » Рыба заливная в томате

Рыба заливная в томате

Не теряйте свое драгоценное время в поисках вкусного блюда на обед, а лучше узнайте прямо сейчас, как готовится рыба заливная в томате. Данное рыбное кушанье не оставит равнодушными ваших домочадцев, так как рыбка получается очень нежная, сочная и аппетитная!
Рыба заливная в томате

Из рубрики: Закуски / Заливное
ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
хек1,3 кг.86
морковок5 шт.33
луковицы3 шт.32
томатной пасты100-150 г.
оливковое или растительное масло899
мука
соль
перец
лавровый лист
уксус

Рыба заливная в томате: пошаговый рецепт с фотографиями


А сейчас начнем творить:

Сначала помойте тщательно рыбку и нарежьте в виде порционных кусочков.

Почистите лук и нарежьте мелко-мелко.

Почистите, помойте морковь, возьмите крупную терку и потрите морковный овощ.

Раскалите сковородку с оливковым маслом и обжарьте лук.

В золотистые луковые кусочки добавьте морковную соломку, перемешайте и тушите овощи на слабом огне.

Теперь вернемся к рыбе, берите по рыбному кусочку и обваливайте в муке смешанной с солью.

Раскалите еще одну сковородку с растительным маслом и обжарьте рыбные кусочки в муке, они должны стать золотистыми.

Пока обжариваются первые кусочки рыбы, добавьте в сковородку с овощами томат. Перемешайте, посолите, добавьте чуть-чуть сахара, влейте кипящей воды и через три минуты сюда же влейте уксус.

Далее обжарьте другие кусочки рыбы.

А сейчас возьмите сотейник большого размера, на дно переложите часть овощей в томате, потом перец черный, душистый горошком, лавровый лист, а сверху часть жареных рыбных кусочков.

Первый рыбный слой покройте снова овощами в томате, перцем и лавровым листом.

Сюда же влейте кипящую воду, отправьте все на огонь, накройте крышкой и тушите рыбное кушанье 20 минут на слабом огне.

Вот и все, когда блюдо будет готово, отставьте его в сторонку, пусть настоится, а уже к обеду рыба заливная в томате будет готова!

Заливная рыба в томате в мультиварке


А если у вас есть мультиварка, тогда вам вообще повезло, так как далее вы узнаете, как готовится вкусная, сытная и сочная заливная рыба в томате в мультиварке. На приготовление этого рыбного лакомства вы потратите всего час, но самое главное, что такая рыбка является прекрасным диетическим блюдом и полезно для тех, кто питается исключительно здоровой пищей!

Итак, для того чтобы приготовить рыбу по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
хек – 3 штуки;
лук – 2 штуки;
морковь – 2 штуки;
шампиньоны – 200 грамм;
мука – 0,5 столовой ложки;
томатная паста – 3 столовые ложки;
кетчуп – 3 столовые ложки;
аджика – 1 чайная ложка;
лимон – ½ цитруса;
соль, черный молотый перец – по своему вкусу.

Ну что ж проявим свои кулинарные способности:

  1. Сразу почистите морковку.

  2. Теперь вам понадобится крупная терка, потрите на ней морковь.

  3. Почистите лук и нарежьте в виде тонких полуколец.

  4. Помойте шампиньоны и нарежьте в виде пластин.

  5. А сейчас в мультиварочную чашу влейте растительное масло, поставьте на старт режим «выпечка» и обжарьте овощи, не забудьте посыпать их солью и перцем.

  6. Помойте рыбу и нарежьте порционными кусочками.

  7. Раскалите сковородку с растительным маслом и обжарьте рыбку с двух сторон.

  8. Обжаренные рыбные кусочки переложите в тарелку.

  9. Теперь нужно заняться приготовлением томатного соуса. Возьмите пиалу, переложите в нее кетчуп, томат, аджику, смешайте ингредиенты, посолите, поперчите, сюда же всыпьте муку, влейте немного лимонного сока и снова тщательно смешайте все вместе.

  10. Теперь в чашу с овощами переложите готовый соус, сюда же выкладывайте рыбные обжаренные кусочки, влейте воду и не меняя режим продлите таймер на 20 минут. Вот и все, когда прозвучит сигнал мультиварки, вкусная рыба в томате будет готова, подается такое рыбное лакомство с любыми гарнирами!

Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)
Сохраните блюдо!