» » » Кекс Пасхальный

Кекс Пасхальный рецепт


Добавлено: 20.12.2016, 20:13

Вкусный, нежный, красивый кекс Пасхальный обязательно понравится всем вашим гостям и домочадцам. Этот рецепт могут взять на заметку молодые хозяйки, так как он еще простой и легкий!
Кекс Пасхальный

Из рубрики: Духовка / Кекс

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫМАССАКАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Яйца6 шт.157
Сливочное масло250 г.748
Сахар1 стак. (объём стакана 200 мл)748
Мука 2 стак. (объём стакана 200 мл)329
Разрыхлитель 1 пакетик (10 г.)
Изюм 0,5 стак.279
Коньяк (или виски)2 ст. лож.
Для лимонной глазури:
Сахарная пудра2/3 стак.
Лимонный сок (можно использовать лайм) 1,5 - 2 ст. лож.31
Разноцветная сахарная посыпка2 ст. лож.

Пошаговый рецепт приготовления Кекс Пасхальный с фото

А готовится выпечка так:

  1. Сразу следует перебрать изюм, залить кипящей водой, потом остудить до теплого состояния.

    Кекс Пасхальный шаг 1 фото

  2. Далее нужно просеять муку, смешать ее сахаром, сливочным маслом, растереть руками, должна получиться крошка. Потом сюда же всыпьте разрыхлитель, помешайте, все, вбейте яйца. Когда перемешаете все продукты, влейте в тестовую массу коньяк, отправьте изюм вместе с водой, в которой его замочили, снова все смешайте.

    Кекс Пасхальный шаг 2 фото

  3. Теперь достаньте форму внутри с отверстием, смажьте ее маслом, переложите сюда тесто, отправьте выпекаться в духовку при 200 градусах на полчаса. Потом убавьте температуру до 160 градусов, пусть кушанье выпекается еще полчаса. Готовую выпечку остудите.

    Кекс Пасхальный шаг 3 фото

  4. А теперь займемся лимонной глазурью. Из одного лимонного цитруса выдавите сок, потом следует просеять сахарную пудру. Небольшими порциями добавляйте ее в сок лимона, помешайте до однородности.

    Кекс Пасхальный шаг 4 фото


    Кекс Пасхальный шаг 5 фото


    Кекс Пасхальный шаг 6 фото


    Кекс Пасхальный шаг 7 фото

  5. А сейчас нужно смазать остывшее лакомство глазурью, посыпать разной кондитерской присыпкой и все, нежный, сочный кекс Пасхальный готов!


Кекс Пасхальный шаг 8 фото

Видеорецепт Кекс Пасхальный

Кулич миндальный



А еще можно побаловать своих домочадцев и гостей невероятным миндальным куличом. Данное лакомство имеет неповторимый вкус и аромат!

Итак, для того чтобы испечь кулич по этому рецепту вам понадобится:

Ингредиенты:
сливочное масло-150 г.;
лимонный сок-2 кап.;
куриные яйца-3 шт.;
миндаль-150 г.;
сахар-150 г.;
сухие дрожжи-7 г.;
соль-1 щеп.;
сахарная пудра-2 ст.л.;
миндальные лепестки-2 ст.л.;
молоко-150 мл.;
миндальная эссенция-2 кап.;
мука-500 г.

А готовится лакомство так:

  1. Просейте муку, поделите на несколько частей.

  2. Яичные желтки взбейте с добавлением сахара.

  3. В одну мучную часть всыпьте дрожжи, влейте прогретое молоко, помешайте.

  4. Белки взбейте с солью, лимонным соком, должна получиться пена.

  5. Сливочное масло следует растопить, влить в смесь из муки, смешать с желтковой массой. Для того чтобы усилить миндальный вкус добавьте миндальную эссенцию. А в последнюю очередь добавьте взбитую белковую смесь, все аккуратненько смешайте.

  6. Тесто прикройте, используя чистое полотенце, отставьте в тепло на полтора часа.

  7. Орехи следует измельчить.

  8. Как только опара поднимется, всыпьте муку, которая осталась, орешки, вымесите тесто.

  9. Форму промажьте маслом, наполните емкость наполовину тестом, отправьте в тепло на полчаса, а потом переставьте в духовку выпекаться при 180 градусах на час.

  10. Таким образом, испеките много куличей. Готовую выпечку присыпьте сахарной пудрой, для украшения используйте миндальные лепестки. Если желаете, можете поверхность покрыть сиропом из сахара, на ней лучше будут держаться лепестки. Вот и все, вкуснейшая Пасхальная выпечка готова!


Приятного Вам аппетита!
(голосов:1)

Похожие рецепты

Кекс Пасхальный отзывы